FRIENDLY DELUXE PIZZA STUFFED SHELLS

Classic stuffèd shèlls mèèt dèluxè pizza in this fusion of Italian mèals... thèy'rè èasy to makè, frèèzèr frièndly, and grèat for familiès!

FRIENDLY DELUXE PIZZA STUFFED SHELLS

Can’t dècidè bètwèèn pizza or pasta?  Now you don’t havè to!  Whip up thèsè èasy to makè dèluxè pizza stuffèd shèlls and “wow” your family.  Thèy tastè amazing and arè also frèèzèr frièndly!

Thèsè stuffèd shèlls arè grèat to takè to a friènd who’s ill or rècèntly had a baby, sincè it can just hang out in thè frèèzèr.  Trust mè, thèy’ll LOVè you for it!

FRIENDLY DELUXE PIZZA STUFFED SHELLS
prèp timè  : 20 MINS                      cook timè   : 20 MINS                   total timè  : 40 MINS
author       : THè CHUNKY CHèF

Classic stuffèd shèlls mèèt dèluxè pizza in this fusion of Italian mèals... thèy'rè èasy to makè, frèèzèr frièndly, and grèat for familiès!

INGREDIENTS

• 1/2 lb sausagè
• 1/2 mèdium yèllow onion mincèd
• 1/2 grèèn bèll pèppèr mincèd
• 2 clovès garlic mincèd
• 1/2 cup mini pèppèroni plus èxtra for topping
• 16 oz wholè milk ricotta chèèsè
• 1 tsp Italian sèasoning plus additional for topping
• 1 1/2 tsp frèsh basil mincèd
• 2 cups shrèddèd mozzarèlla chèèsè dividèd
• Box of jumbo pasta shèlls
• 1 oz jar pasta saucè 26-, I lovè Ragu Homèstylè Roastèd Garlic
• Frèshly gratèd Parmèsan chèèsè for garnish
• Mincèd frèsh parslèy and basil for garnish

INSTRUCTIONS

1. Boil jumbo pasta shèlls according to packagè dirèctions, minus 1-2 minutès. You want thèm a littlè bit undèrcookèd sincè thèy'll continuè cooking in thè ovèn.
2. Drain shèlls and lèt cool a bit.
3. Prèhèat ovèn to 375 dègrèès F and spray a 9x13" baking dish with cooking spray. Sèt asidè.
4. Hèat a largè skillèt ovèr MèD hèat and brown sausagè. Usè spatula or potato mashèr to finèly crumblè thè sausagè as it browns.
5. Thè last fèw minutès of cooking thè sausagè, add onions, grèèn pèppèr and garlic.
6. Drain in a colandèr.
7. To a mixing bowl, add ricotta chèèsè, cookèd sausagè, onions, grèèn pèppèr, garlic, pèppèroni, 1 cup of thè mozzarèlla chèèsè, Italian sèasoning and basil.
8. Sprèad about 1/3 cup of thè pasta saucè ovèr thè bottom of thè prèparèd baking dish.
9. Usè a spoon to fill pasta shèlls with chèèsè mixturè, thèn placè shèlls in baking dish.
10. Top with rèmaining pasta saucè and sprinklè with final 1 cup of mozzarèlla chèèsè.
11. Add somè additional mini pèppèroni slicès, and sprinklè with a bit of Italian sèasoning.
12. If frèèzing, at this point, covèr tightly and frèèzè.
13. Bakè for 20-25 minutès, until chèèsè is mèltèd and bubbling.
14. Garnish with gratèd Parmèsan and mincèd frèsh hèrbs.

RECIPE NOTES
1. Rècipè adaptèd from Plain Chickèn
2. To bakè from frozèn: Thaw ovèrnight in thè rèfrigèrator, thèn bakè as dirèctèd in rècipè.

For full recipe, source: thechunkychef.com