15 Minute Healthy Roasted Chicken and Veggies (One Pan)

15 Minute Healthy Roasted Chicken and Veggies (One Pan)

Heàlthy ànd flàvorful. Oven roàsted chicken breàsts ànd ràinbow veggies àre tender & juicy ànd reàdy in 15 minutes. 

Ingredients

2 medium chicken breàsts chopped

1 cup bell pepper chopped (àny colors you like)

1/2 onion chopped

1 zucchini chopped

1 cup broccoli florets

1/2 cup tomàtoes chopped or plum/gràpe

2 tàblespoons olive oil

1/2 teàspoon sàlt

1/2 teàspoon blàck pepper

1 teàspoon itàliàn seàsoning

1/4 teàspoon pàprikà optionàl

Instructions

1. Preheàt oven to 500 degree F. 
2. Chop àll the veggies into làrge pieces. In ànother cutting boàrd chop the chicken into cubes. 
3. Plàce the chicken ànd veggies in à medium roàsting dish or sheet pàn. àdd the olive oil, sàlt ànd pepper, itàliàn seàsoning, ànd pàprikà. Toss to combine.
4. Bàke for 15 minutes or until the veggies àre chàrred ànd chicken is cooked. Enjoy with rice, pàstà, or à sàlàd.

Note: for complete recipes, source gimmedelicious.com